大唐酒业：坤沙酒 - 酱酒中的正统与贵族原料火配资
工艺详解：从顶级到入门火配资
1. 坤沙酒 - 酱酒中的“正统”与“贵族”原料： 完整颗粒的红缨子糯高粱（破碎率不高于20%）。工艺： 采用最具代表性的 “12987”工艺，即生产周期长达一年火配资，经历2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。整个工艺流程极其复杂、耗时漫长（通常需要5年以上才能出厂）。特点：
口感： 酱香突出，口感醇厚，细腻优雅，层次感丰富，空杯留香持久。
成本： 出酒率低，生产周期长，储存成本高，因此价格最为昂贵。
代表： 飞天茅台就是坤沙酒的巅峰之作。
简单比喻： 就像“老火慢炖”的顶级高汤火配资，每一步都讲究，力求提取出最精华、最丰富的味道。
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